鴨鍋セット - シャディギフトこばやし

「神々の国」ともいわれる出雲地方の象徴的な景観を形づくる宍道湖は、西日本随一の大きさを誇る湖であるとともに、汽水湖というその独特な環境が豊かな自然を育んでいます。
とりわけ、波間にたゆたう水鳥の姿は、宍道湖の風物詩の一つともなっています。
古来、地元では宍道湖のもたらす恵みとして鴨料理が食べられてきました。その味をご家庭でも手軽に楽しんでいただけるように、「神々の國出雲秘伝鴨鍋セット」として皆様にお届けしています。

程良い歯ごたえと風味、脂の甘みが絶品の国内産合鴨肉

「神々の國出雲　秘伝　鴨鍋セット」に使用している合鴨肉は全て、国内の生産者が大切に育てた国内産です。
合鴨肉は、野生の鴨に比べて臭みが少なく、肉質も軟らかいのが特徴で、程良い歯ごたえがある赤身は噛めば噛むほど風味と旨味が感じられます。
また、甘みの強いその脂は、鶏などとは一味異なる鴨特有のものです。
このように、合鴨肉は、どなたにも食べやすく、程良い野趣を感じられる珍味です。

出雲地方に伝わる鴨鍋を再現したスープ

付属のスープは、古くから出雲地方で食べられてきた鴨鍋の味付けをイメージし、やや甘辛く調整されています。
このスープにさらに合鴨肉と野菜の旨味が溶け出すことで、滋味に富んだ黄金色のスープが出来上がります。
具材を召し上がった後に、付属のうどんを入れて是非お楽しみください。また、お好みでご飯や卵を加えても大変美味しくお召し上がりいただけます。

お客様のオーダーから生まれた「鴨鍋セット」はリピーター続出

ある時、遠方から出雲地方に立ち寄られたお客様から「出雲の鴨鍋の食材一式を送ってほしい」との要望をいただきました。そこで、地元で手に入った食材を詰め合わせてお届けしたところ、「他にも欲しいという方がいるのでまた送ってほしい」と度々お引きあいをいただくようになりました。それが「神々の國出雲　秘伝　鴨鍋セット」誕生のきっかけです。
今では、多くのお客様より毎年のご注文をいただくようになりました。

お客様からいただいたご感想など

大人４人の新年会で購入しました。いつもカニ鍋なので変わったものが食べたくて探しました。鴨鍋は少しリッチな感じもして選びましたがその味に感動しました。皆鴨肉には満足しましたが、それ以上に鍋のスープが絶賛！野菜を美味しく食べられるこのスープは単品でも販売しているのでしょうか。

お客様へのお歳暮用にローカル色のあるものが欲しく商品を探しているところにこの商品を見つけました。鴨鍋は高級なイメージもありますのでギフトには適していると思います。お客様にも大変好評でした。

ホームパーティーで鍋パーティーを開催しようということになり、少し変わったものをと思い注文しました。かも鍋は調理したことがなかったのですが、肉はあらかじめカットされており簡単に調理できました。パーティーが始まってしばらくするとかも鍋は人気で早々に無くなってしまい野菜を加えて食べました。最近はジビエが流行していますが、合鴨肉にはほとんど臭みもなく誰でも食べられると思います。子供にも好評だったので今度は多めに８人前を頼むことにします。